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夾菜做法

2025年09月11日 05:11

1個(gè)回答

夾菜的做法有很多種，可以選擇燒餅夾菜或者餅夾菜的做法。以下是根據(jù)搜索結(jié)果整理的夾菜做法步驟：
燒餅夾菜的做法： 1. 準(zhǔn)備各種食材，如鹵肉、洋蔥、芹菜、胡蘿卜、香菇、大白菜等，切成小丁備用。 2. 在炒鍋中放少許玉米油，加入大蔥和姜末炒香，然后加入鹵肉翻炒均勻。 3. 加入香菇、胡蘿卜和白菜塊翻炒一下，加入少許生抽和十三香。 4. 將炒熟的菜盛出放入小盆中。 5. 將燒餅放入蒸鍋中蒸熱一下。 6. 將炒好的菜夾入熱的燒餅中即可。 餅夾菜的做法： 1. 準(zhǔn)備面團(tuán)，發(fā)好的面團(tuán)取出來(lái)排氣，揉勻。 2. 將面團(tuán)搟成長(zhǎng)片，上面涂上少許油、五香粉和鹽。 3. 卷起來(lái)壓扁，用搟面杖搟成餅子大小。 4. 在餅鐺上倒入油，放入餅子烙至兩面金黃。 5. 用刀從中間分開(kāi)，方便夾菜。 6. 準(zhǔn)備各種菜，如黃瓜、胡蘿卜、土豆、火腿腸等，切絲或切碎。 7. 在鍋內(nèi)放入油燒熱，加入蔥花和準(zhǔn)備好的菜翻炒，加入調(diào)味料。 8. 攪拌均勻，如果太干可以加入少許開(kāi)水。 9. 將炒好的菜夾入烙好的餅子中即可。 以上是燒餅夾菜和餅夾菜的做法步驟。希望對(duì)您有所幫助！
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