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蘇州名菜的做法

蘇州名菜的做法

2025年09月16日 00:53

1個回答

蘇州名菜有很多種，其中包括松鼠鱖魚、櫻桃肉、鲃肺湯等。松鼠鱖魚的制作需要將鱖魚剔骨，刻上花紋，腌制后下油鍋炸至定型，再淋上糖醋鹵汁。櫻桃肉的制作需要將豬五花肉切成丁，焯水后配以調(diào)料燒制，使其看起來像櫻桃。鲃肺湯則是將鲃魚肺煮制而成。然而，具體的做法細節(jié)需要進一步的搜索。
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